7 ago. 2007

Cocina Peruana por Misia Peta 9na Edición


Uno sabe que un libro de cocina promete 496 páginas de puro entretenimiento cuando su primera receta comienza:

Pachamanca a la Moda Gaga

Leña gruesa, piedras grandes, hojas de plátano, 1 chancho, algunas gallinas, conejos, 1 cabrito, 1/2 ternera, papas, yucas, camotes, choclos, sal, manteca, achiote, vinagre, comino, pimienta

La víspera se matan los animales y lavan bien.



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12 Comentarios:

Blogger Iki dijo...

De no ser proque vi la foto, pensaria que era un chiste...

A mi me encanta cocinar... pero si me toca matar los animales, paso... no puedo comer algo que he visto vivo y soy incapaz de matar un animal...

saluditos

12:28 a. m.  
Anonymous Jorge dijo...

Está genial ese libro!, yo tenía uno de repostería típica antioqueña viejísimo y lo perdí hace tiempo. :(

12:29 a. m.  
Blogger Velvet dijo...

¿De qué año es el libro? ¡¡Está buenísimo!!

12:18 p. m.  
Blogger Murasaki dijo...

Jajajaja matar los animales la víspera! Ésa es una receta que yo no podría seguir... :P

9:34 a. m.  
Blogger medea dijo...

El libro no es taaaan viejo. Apenas un año mayor que yo.

Quedará lejos de mi por un tiempo, mientras le dan una manita de repararlo con cemento y regresar las páginas a color no numeradas a sus respectivas partes.

12:09 a. m.  
Anonymous emporiojuanjo dijo...

es libro es espectacular lo uso mi abuela lo uso mi madre ahora yo soy un chef y siempre doy repaso a los consejos de misia peta son las resetas reales y el que diga que no no sabe de cocina....aprendan ahunque les duela. juan jose saenz

6:30 p. m.  
Blogger Claudia dijo...

Hey!! ese libro es la herencia que me dejó mi abuela....debo decir que es muy útil pues ahora que vivo sola me sirve un montón.

2:42 p. m.  
Blogger Patrick dijo...

Hola mi nombre es Patrick Kalout y ese libro fue escrito por mis abuelos y publicado por Editorial Mercurio en Lima Peru.
Mi abuela, que ahora tiene 94 años, si mataba los animales, particularmente los pavos, para prepararlos para la cena de nochebuena, para nosotros pero trágica para el pobre pavo.
Un saludo y las gracias porque me han hecho recordar esa epoca de mi niñez que creia ya olvidada.

10:44 p. m.  
Blogger Antonio dijo...

Hola a todos:

Soy bisnieto de Misia Peta, mi bis abuela, cuyo verdadero nombre es Hilda Calderón, ha sido reconocida hoy por el instituto de Gallia por su tan significativo aporte a la gastronomía de nuestro país. Es un orgullo para la familia y esperamos pronto tenerle novedades a todos sobre Misia Peta.

Un saludo

2:26 a. m.  
Anonymous Anónimo dijo...

Soy la nieta mayor de Hilda Velezmoro de Calderón-Misia Peta; el pasado viernes 16 de octubre recibio un merecido homenaje y reconocimiento en el prestigioso Instituto Internacional De Gallia-Perú
Me siento sumamente orgullosa de tener una abuelita como ella, tiene 94 años y con muchisimo entusiasmo aún a la hora de cocinar, que Dios la bendiga.

10:22 p. m.  
Anonymous Anónimo dijo...

Yo tengo ese libro!!!! y lo tengo hace muchisimo, con el aprendi a cocinar!!!! es buenazo!!!!!

1:22 p. m.  
Blogger margui118 dijo...

Todas las familias peruanas tenian aquel libro. Mi mama tenia dos de ellos. Se lo prestó a alguien que conocia y nunca se lo devolvio.

11:51 p. m.  

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